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Mela e kren

5,39

10 disponibili

Vasetto da 140g

Crema realizzata con mela Florina aziendale, con l’aggiunta di kren fresco tritato, pianta coltivata e presente spontaneamente nei prati della Valcanale (UD) per creare un abbinamento di sapori originali e freschi.

Perché è speciale?

Crema di mela e kren prodotta artigianalmente con mele Florina, varietà locale ed estremamente adattabile al territorio montano di cui fa parte l’azienda. Data la rusticità della varietà di melo, i frutti non ricevono trattamenti fitosanitari nei confronti di patogeni e insetti dannosi. Naturalmente molto ricche di pectina, sono adatte alla produzione di confetture, creme e composte.

La crema viene realizzata a temperature poco elevate, per non alterare le caratteristiche organolettiche delle mele di montagna.

Il kren (Armoracia rusticana) è una pianta utilizzata frequentemente nella cucina tipica della Valcanale: essendo una terra di confine, è facile trovare un connubio tra la tradizione austriaca e quella friulana.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: Mele BIO 51%, kren BIO (Armoracia rusticana) 19%, zucchero di canna BIO, aceto di mela BIO.

Valori nutrizionali (per 100g di prodotto):
Valore energetico: 117kcal e 495kJ
Proteine: 0,5g
Carboidrati: 28,2g
di cui Zuccheri: 21,8g
Grassi: 0,2g
di cui Acidi Grassi Saturi: <0,1g
Sale: 0,2g

Conservazione e consigli di utilizzo

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto riporre in frigo e consumare in tempi brevi, avendo cura di pulire il bordo interno del vasetto. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

Come utilizzare il prodotto: Ottima in abbinamento a formaggi a crosta fiorita e pasta molle, caciotte fresche, pesce affumicato, prosciutto cotto in crosta, bolliti, musetto.

Punti di forza e benefici

Realizzato con mele locali e kren di provenienza dell’azienda montana.
Prodotti tipico delle tradizioni locali culinarie della Valcanale (UD).
Certificato BIO da CCPB Srl.
Non contiene conservanti, coloranti, additivi e aromi.
OGM-free.

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