Tutto è nato come una passione, il piacere di entrare in sintonia con la natura e con i suoi ritmi,
riscoprendo la sensazione dello scorrere delle stagioni attraverso l’interazione con le api, un organismo antichissimo, che è parte integrante del meccanismo della vita. Questa è stata da sempre la nostra idea di apicoltura ed è così che si è tramandata tra le generazioni nella nostra famiglia.
Da una piccola realtà amatoriale siamo giunti alla realizzazione di un laboratorio artigianale attraverso il quale, con le stesse tecniche di un tempo, otteniamo tutti i prodotti in modo naturale mantenedo le loro proprietà inalterate.
Questa spinta a voler meglio comprendere il mondo dell’apicoltura ci ha dato l’opportunità di avviare il percorso della conduzione biologica, un ulteriore passo possibile solo grazie ad un’approfondita conoscenza delle api come organismo e delle sue problematiche nel mondo moderno.